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部门简介

食品安全危害分析与关键控制点应用研究所主要职责:开展危害分析与关键控制点(HACCP)基础理论、应用技术、政策法规、标准规范的系统研究;为政府食品安全“危害分析与关键控制点”发展战略、食品安全监督管理提供技术支撑;为企业HACCP应用提供技术服务;开展食品链质量安全控制技术的教育和交流...

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